Nguyên liệu làm chè thập cẩm
– 100 gr khoai môn
– 3 trái chuối
– 1 củ khoai lang
– 50 gr đậu đỏ
– 400 ml nước cốt dừa
– 200 ml nước lạnh
– 200 gr đường
– Vài lá thơm nếu có
– 1 chút xíu muối
Cách làm món chè thập cẩm thơm ngon
– Bước thứ nhất(1): Khoai lang, khoai môn, đậu đỏ tất cả luộc chín. Khoai lang và khoai môn sau khi luộc chín cắt miếng nhỏ vừa ăn. Chuối bóc vỏ, tước chỉ thái miếng ướp vào chuối chút muối và 2 muỗng canh đường.
– Bước thứ hai(2): Nước cốt dừa + nước lạnh + đường + muối và lá dứa cho hết vào nội , bắt lên bếp nấu lửa vừa, khi đường tan và nước sôi thì cho khoai lang + khoai môn vào nấu 7 phút, sau đó cho chuối và đậu đỏ vào nấu 5 phút nữa là xong. Nêm lại vị ngọt trước khi tắt lửa.
Trình bày: Chè thập cẩm cho ra chèn, cho thêm đậu đỏ lên mặt. Món chè này dùng nóng ngon hơn lạnh.
Chúc các bạn thành công nhé!
Theo Lâm Anh Đào
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
